'천사채' 사실은 먹는 겁니다. 다이어트에 최고!

면이 너무 먹고 싶다. 잡채가 너무 먹고 싶다. 하지만 참아야 한다. 나는 다이어트 중이니까. 곤약 라면이나 먹어야겠다... 하지만 곤약도 질렸다. 무슨 방법이 없을까? 당연히 있다. 다이어트 중에 면이 먹고 싶은 사람, 곤약이 질린 사람들이 선택할 수 있는, 바로 '천사채'. 천사채가 먹는 거라고...? 오늘 한번 천사채에 대해서 알아보자. 1. 천사채(Kelp noodles)? 일부 사람들은 천사채는 장식용(회 밑에 깔려있는 그것)으로, 먹으면 안 되는 것으로 알고 있다. 하지만 식용으로 만들어진 가공식품이다. 다시마, 우뭇가사리를 증류 가공하여 만드는 식품으로, 알긴산(Alginic acid)이 주 성분이다. 오독오독하고 꼬들꼬들한 식감을 가지고 있으며, 무미 무취로 일반적으로 샐러드 등과 같이 양..

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