[요리] 고추장 감자 수제비

얼큰하고 따끈한 고추장 감자 수제비!요즘 같은 환절기에 아주 딱이겠죠?![재료]감자수제비 가루 (밀가루도 OK)감자 4개, 양파 1/2개, 참치캔 1개, 대파 1대멸치다시마 육수, 고추장 1스푼, 고춧가루 1스푼,참치액 2스푼, 국간장 1스푼먼저, 재료를 손질해 주세요.감자나 양파의 양은 취향에 다라 조절하시고요.참치는 기름을 좀 빼내주세요.(대파도 넣으면 좋은데 이날 대파가 없어서^^;;)멸치랑 다시마 넣고 육수를 좀 만들어 주세요.한 20분 정도 은근하게 끓여야 깊은 맛이 나죠?!다음은 수제비 반죽!감자수제비가루를 사용해 봤어요. 식감이 쫄깃쫄깃하고 반죽이 쉬워서 좋더라고요.반죽 후 비닐을 덮어서 한 20분 숙성시켜 주세요.이..........

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