차로 먹기 좋은 레몬그라스 효능에 대해 찾아봤음

풍미나 향이 나는 식물을 뜻하는 허브는 음식에 향신료로 사용될 뿐만 아니라 건강 관리와 의약의 용도로 사용되고 있다. 이러한 허브는 그 종류마다 향과 맛 그리고 효능이 제각기 다르다. 오늘은 여러가지 허브 중 레몬그라스에 대해 말해볼까 함 레몬그라스는 이름 그대로 레몬이랑 잔디의 향기와 맛이 나는 허브 식물이다. 레몬 향이 나는 허브라서 이름이 레몬(lemon) + 그라스(grass) 라는 거죠! 여러살이해 풀로 원산지는 중동ㆍ동남아시아ㆍ인도이며 레몬향이 나고 새콤한 신맛이 나는 것이 특징이다. 세계 3대 수프인 똠얌꿍을 먹으면 나는 새큼 시큼한 맛이 바로 이 허브가 들어가서 그런 맛이 나는 거!! 잡초처럼 생겼지만 줄기와 잎 모두 사용 가능하다. 향미와 잡내를 제거하는 효과가 뛰어나 요리에 향신료로 많이 이용한다. 또, 아로마 테라피나 차로 소비되고 있음 레몬향이 나는 이유는 뭘까? 향의 주 성분이 레몬 향을 내는 시트랄(citral) 성분이라서 레몬 향과 유사한 향이 난다고 한...