생감자즙 효능과 부작용은? 전분(녹말)이 핵심인 듯!

쌀, 밀과 같이 4대 식량 작물 중 하나이자 고구마와 함께 구황작물의 대표격인 감자 우리나라에는 순조 24년 때 청나라인이 가져왔다는 기록이 있다고 한다. 우리나라에서 주로 재배되는 품종은 수미감자와 남작, 대서 감자 등이 있다. 약용으로는 감자를 즙으로 만들어 먹는 것이 효과를 극대화할 수 있다. 효능 1. 위염 및 위궤양 개선 생전분이 위를 보호하는 효과가 있어 위염이나 위궤양으로 속이 쓰릴 때 위산을 중화시키는 천연 제산제 역할을 한다. 또, 폴리페놀과 아르기닌 성분이 함유되어 있어 항염 효과가 있다. 특히, 필수 아미노산인 아르기닌은 식도와 위장에 얇은 막을 생성하는 역할을 해 자극적인 음식과 위산으로부터 위점막 세포를 보호한다. 따라서, 세포 변성을 막아 위염이나 위궤양 개선에 도움이 될 수 있다. 감자즙의 침전물인 전분(녹말)이 특히 효과가 좋다고 한다. (즙은 맛없다고 함...) 2. 고혈압 예방 나트륨 배출을 돕는 칼륨이 100g 당 약 300mg으로 풍부하게 들어있어...

원문링크 : 생감자즙 효능과 부작용은? 전분(녹말)이 핵심인 듯!