수비드머신

안녕하세요. 키라도 커서 다행인자키라도입니다.오늘은 제가 최근에 빠져있는' 수비드 '라는 조리법에대해 간단히 소개해보겠습니다.수비드란(sous-vide)프랑스말로 '밀봉된, 진공하에서의'라는 뜻으로, 밀봉된 봉지에 담긴 음식물을 정확히 온도가 지정된 물로 천천히 가열하는 조리법제가 수비드를 알게된건 회사 동료의 집들이에서였습니다.24시간 조리된 돼지고기 수육을 한입 베어무는순간, 구매를 결정했죠.그리고 저도 같은제품을 바로 다음날 주문 완료 하였습니다.아직까지 한 5번정도 해먹어 본것이 다이긴 하지만, 여태까지의 제 총평은.여러분 댁 내에 오븐은 없어도 이 머신은 하나씩 장만해두시..........

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