광주 쌍촌동 고기집 :: 돈순장 제주 숙성고기 신상맛집

광주 쌍촌동 고기집 돈순장 전화 : 0507-1326-6573 주소 : 광주 서구 상일로 8-1 영업시간 : 매일 17:00 - 02:00 돈순장 광주광역시 서구 상일로 8-1 1층 "제주도에서 엄선 된 고기를 직송받아 워터에이징 숙성을 통해 제공하는 육즙과 풍미가 제대로인 신상맛집" 외관/내부 분위기 쌍촌동 먹자골목에 새로생긴 제주고기 맛집.! 신상맛집으로 지인분이 먼저 다녀오셔서 맛있다고 하셔서 저도 다녀와봤어요. 위치는 원음방송에서 밑으로 조금 내려오면 바로 위치하고 있고, 주차는 골목주차했답니다. 쌍촌동 고기집 돈순장은 사장님이 직접 제주도에서 경매를 통해 최고의 고기를 엄선한 후 직송받아 워터에이징으로 14일간 숙성 후 내어주는 집이에요. 워터에이징을 하는집을 많이 다녀보긴 했는데도 사장님이 외관, 실내인테리어, 곁들이 찬, 식기류, 고기직송 모든걸 신경쓴 자부심이 있으시더라구요. 대충하는게 아닌 그 마음이 느껴져서 더 맛있게 먹고 온 것 같아요. 진짜 두말이 필요없는 맛집...