최고의 요리비결 박영란의 풋고추조림과 배추겉절이 레시피 만드는 법 2월 27일 방송

최고의 요리비결 박영란의 풋고추조림과 배추겉절이 레시피 만드는 법 2월 27일 방송 풋고추조림 레시피 - 주재료 : 풋고추(500g), 솔치(50g), 소고기(양지머리/50g), 청주(2T), 물엿(5T), 간장(5T), 다진 마늘(½T), 다시마 밑국물(½컵), 통깨(1T), 참기름(1T) 1. 풋고추(500g)는 꼭지를 제거한 뒤 3등분한다. - 요리상식 ‘기호에 따라’크기가 작은 풋고추는 2등분해주세요. 2. 냄비에 손질한 풋고추, 다시마 밑국물(½컵), 간장(5T), 다진 마늘(½T), 물엿(5T)을 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 중·약불에 한소끔 끓인다. - tip ‘풋고추를 많이 넣을 땐’수분이 많이 나올 수 있으니 다시마 밑국물이나 물을 생략해주세요. - 추천 ‘풋고추조림’구수하고 짭짤한 맛에 반하는..

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