EBS 최고의 요리비결 이보은의 두부 세발나물샐러드 & 참나물 청포묵무침 레시피 만드는 법 3월 7일 방송

EBS 최고의 요리비결 이보은의 두부 세발나물샐러드 & 참나물 청포묵무침 레시피 만드는 법 3월 7일 방송 두부 세발나물샐러드 레시피 - 주재료 : 두부(350g), 세발나물(150g), 양상추(80g), 소금(1T), 식용유(3T), 들기름(T) - 양념장 재료 : 물(2T), 간장(2T), 들기름(1T), 매실청(1T), 식초(1t), 깨소금(1T), 다진 홍고추(1T), 다진 풋고추(1T) - 요리사전 ‘세발나물이란?’갯벌의 염분을 먹고 자라는 봄나물로 짠맛이 있는 게 특징이에요. 1. 두부(350g)는 한입 크기로 썬 뒤 채반에 얹는다. - 요리사전 ‘두부는’채반에 얹어 쓴맛이 날 수 있는 간수를 제거해주는 게 좋아요. 2. 한입 크기로 썬 두부에 소금(1T)을 뿌린 뒤 20분 정도 절인다. - ..

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