최고의 요리비결 한명숙의 건새우무국과 주꾸미미나리무침 레시피 만드는 법 5월 7일 방송

최고의 요리비결 한명숙의 건새우무국과 주꾸미미나리무침 레시피 만드는 법 5월 7일 방송 건새우무국 레시피 재료 : 무 250그램, 건새우 20그램, 팽이버섯 60그램, 멸치 30그램, 다시마 6그램, 물 8컵, 양파 80그램, 채 썬 홍고추 16그램, 채 썬 청양고추 10그램, 채 썬 대파 50그램, 된장 3큰술, 다진마늘 1큰술, 소금 1티스푼 1. 무는 납작하게 썬다. 2. 팽이버섯은 밑동 제거한 뒤 2등분하고 양파는 채 썬다. 3. 멸치, 다시마, 물을 넣고 끓여 미툭물을 만든다. 멸치는 쓴맛이 날 수 있으니 내장을 제거한 뒤 우려주세요. 4. 밑국물에 건새우, 무를 넣어 10분 정도 끓인다. tip : 건새우 고르기, 색이 선명하고 눅눅하지 않은 것이 좋아요. 5. 무가 투명하게 익으면 된장 3큰..

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