최현석의 갑오징어들기름냉파스타 레시피 만드는 법 - 수미네반찬 51회 5월 22일 방송

최현석의 갑오징어들기름냉파스타 레시피 만드는 법 - 수미네반찬 51회 5월 22일 방송 최현석 세프의 한식과 이탈리아 퓨전요리 "갑오징어 들기름 냉파스타" 레시피를 소개합니다. 갑오징어 들기름 냉파스타 레시피 재료 : 갑오징어, 깻잎, 카펠리니면, 소금, 들기름, 쯔유 1. 갑오징어를 최대한 얇게 포 뜨듯이 썰어, 끓는 물에 소금 약간 넣고 데친다. 2. 키친타올 위에 깻잎을 놓고 최대한 얇게 채 썬다. 3. 끓는 물에 소금 한꼬집을 넣고 카펠리니 면 한움큼을 넣고 삶은 다음, 찬물에 헹구고, 얼음물에 담갔다가 면을 건져서 물기를 빼준다. 4. 면에 생들기름 듬뿍, 쯔유 2.5큰술, 소금 약간, 갑오징어를 면에 올리고 조물조물 버무린다. 최셰프 tip : 생 들기름은 많이 넣어도 느끼하지 않아요. 5. ..

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