최고의 요리비결 이하연의 파김치 & 돼지 등갈비찜 레시피 만드는 법 6월 18일 방송

최고의 요리비결 이하연의 파김치 & 돼지 등갈비찜 레시피 만드는 법 6월 18일 방송 파김치 레시피 재료 : 쪽파 1kg, 멸치액젓 100g, 건고추 50그램, 다시마 밑국물 35그램, 고춧가루 100그램, 찹쌀풀 반 컵, 멸치생젓 35그램, 다진 마늘 10그램, 멸치가루 약간 1. 쪽파 1kg은 뿌리 부분 자르고 겉잎을 벗긴다. 2. 쪽파에 멸치액젓 100그램을 넣어 절인다. 쪽파는 머리 부분까지 담가야 맛있어요. 3. 믹서에 건곷 50그램, 다시마 밑국물 35그램을 넣어 간다. 4. 고춧가루 100그램, 간 건고추, 찹쌀풀 반 컵, 멸치생젓 35그램, 다진마늘 10그램, 멸치가루 약간을 섞는다. tip : 김치에 홍고추를 넣으면 빨리 쉬고 풋내가 나니 건고추를 사용해주세요. 5. 절인 쪽파에 따라낸 ..

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