JTBC 207회 냉장고를 부탁해 이연복 셰프의 오 김치 코리아 레시피 이연복 셰프의 해산물 김치쌈, 완자, 고수가 듬뿍 들어간 탕요리 보양식입니다. [이미지 출처 : 냉장고를 부탁해 방송 캡쳐] 오~김치 코리아 만드는 법 재료 : 소고기 등심, 자숙새우, 관자, 문어, 주꾸미, 굴소스, 전분, 김치, 멸치육수, 건새우, 밴댕이, 북어대가리, 대파, 맛술, 생강즙, 전복, 청양고추, 쯔유, 고춧가루, 설탕, 참기름 1. 소고기 등심, 자숙새우, 관자, 주꾸미, 전분, 굴소스를 갈아 완자반죽을 만든다. 2. 전복, 쭈꾸미를 데친 후 관자, 삶은 문어와 함께 썰어 완자반죽과 섞는다. 3. 김치 잎을 씻은 후 물기를 짜낸다. 4. 김치 잎에 완자반죽을 넣고 말아 김치쌈을 만든 후 찜기에 넣어 찐다. 5. 멸치..
원문링크 : JTBC 207회 냉장고를 부탁해 이연복 셰프의 오 김치 코리아 레시피 12월 10일 방송
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