기버터 vs 버터 차이 정리해드립니다 (feat. 기버터 스테이크 만들기 꿀팁)

1. 서론 백종원 골목식당 유튜브 클립 보다가 백종원골목식당 기버터스테이크, 호텔요리사출신이 함. 뜨거운 버터를 끼얹어 먹는 스테이크가 있다는 걸 첨 알게 됨! wow! 넘너 멋진 퍼포먼스, 시선 강탈 Show였음! 좀 더 알아보니 터키 요리사 솔트배(Salt Bae: 소금베이베), 본명 누스레트 괵체 기버터 스테이크 퍼포먼스는 터키 요리사 솔트배 아저씨가 원조. 솔트배 아저씨의 시그니처 요리라고 함. (새롭게 알게 된 사실... 최현석 쉐프의 허세 소금 뿌리기 원조는 솔트배..) 2. 본론: 기(Ghee, 기버터)에 대해 알아봅시다. 1) 기버터란? 인도에서 먹는 버터. 인도 요리에 많이 쓰임. 일반 버터보다 좀 더 pure한 형태. 정제 버터(Clarified butter) 인도의 기버터 2) 버터 vs 기버터 차이가 뭘까? (1) 포장 형태 버터 / 기버터 구분 버터(Butter) - 서울우유 버터 기(Ghee) - 아실퓨어기버터(아랍에미레이트) 포장 재질 종이곽+내포장 폴리에...

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