비건 뜻, 채식의 종류, 비건 음식 후기 (feat. 콩고기, 비건다시다, 비건라면 등)

나름 한 끼를 채식으로 채워보려고 노력해본 플렉시테리언의 일기 입니다...ㅎ 1. 채식 왜 하지? 종교적인 이유, 동물이 불쌍해서, 환경 생각, 다이어트 등 사람마다 각자의 처한 환경에 따라 다양한 이유로 채식을 함. 2. 채식의 종류 채식의 종류, 채식의 단계 고기를 먹어도 채식주의자구나. 채식주의자 曰 : 채식은 완벽할 필요 없어! 방향성이 중요해! 나도 그럼 플렉시테리언!!?? 3. 실습 : 비건 제품 주문하고, 음식을 만들어보면서 완전히 비건 종류에 대해 완전히 이해해 봅시다 ^_^ 1) 비건(완전 채식) : 채소, 해초, 과일, 곡식 등 식물성 원료만을 섭취를 허용하는 채식주의자. * 비건 허용 식품 식물성 원료 + 비건 인증받은 식품군 * 식물성 원료 채소류, 과일류, 견과류, 버섯류, 해조류 두류: 콩고기, 두부, 두유, 장류(된장,고추장,간장), 낫또 식물성기름 : 마가린, 팜유, 모조치즈, 곡류, 서류(감자, 고구마 등) : 밥, 면, 떡, 조청, 술(맥주,막걸리,소...