양송이버섯 손질과 세척 보관법 양송이 구이 효능 오해와 진실

안녕하세요 푸드 인플루언서 다정한꾹이입니다. 오늘은 양송이버섯 손질과 보관법 그리고 양송이 구이의 중앙에 고여있는 물의 효능까지 알아보는 시간이에요. 고깃집에 가면 새송이버섯과 함께 구이의 사이드 메뉴 양대 산맥으로 늘 있는 양송이버섯이에요. 늘 있다는 건 그만큼 저렴하고 흔하다는 말로 돌려서 얘기해도 되겠지요? 먼저 가장 궁금하실 수 있는 부분을 알아봐야겠어요. 양송이버섯 효능, 오해와 진실 인터넷이 발달하지 않았던 시절 암암리에 입소문으로 널리 알려진 양송이버섯의 중앙에 고인 물은 고기와 함께 드시면 콜레스테롤 성분을 녹이는 효능이 있어 꼭 함께 먹어야 한다, 혹은 보약보다 좋다, 물이 꽉 들어찰 때까지 기다렸다가 뜨거울 때 먹어야 몸에 좋다. 등등의 정보를 어린 시절 어른들께 전해 듣고 집에서 고기를 구울 때 필수로 챙겨 먹었던 기억이 나요. 그렇다면 정답은? 아닙니다. 양송이버섯은 90퍼센트가 수분으로 이루어져 있어, 굽게 되면 오목한 부분에 자연스레 물이 차오르게 되어있는데...

원문링크 : 양송이버섯 손질과 세척 보관법 양송이 구이 효능 오해와 진실