코스트코 반건명태로 쫀득달짝 코다리조림 만드는법(+손질법/레시피)

이건 사실 울집 으르신들 최애 메뉴! 잘 부서지지 않는 쫀득한 살과 간간하면서 살짝 달짝한 맛이 일품인 h's Recipe 36 코다리조림 참고로 코다리는 명태를 반 정도 건조한 것으로 (반건명태=코다리) 매콤하게 양념해서 많이 먹는데요 간장 베이스 양념으로 졸이듯 익히면 맵찔이부터 아이들까지 부담없이 먹을 수 있어요 코다리조림 재료 양념장만 만들면 반은 끝 메인재료는 ️코스트코 반건명태 2Kg 10,990원 전날 먹을만큼만 꺼내서 냉장고로 옮겨두면 자연해동됩니다 ️밑간용 소금,후추 약간 전 각각 1작은술씩 섞어놓아요 ️양념 재료 다•양•간•올•올•찹 다진마늘 1큰술+양파간것 2큰술 +간장 4큰술 +올리고당 2큰술 +올리브유 3큰술 + 찹쌀가루 3큰술 ️달걀 2개 지단용으로 사용 ️흑임자(검은깨) 1작은 술 라스트 터치 데코 겸용 코다리조림 만들기 코다리손질-양념장-졸이듯 익히기 시작해 볼까요? 1 코다리 손질하기 전날 냉장고에 넣어 해동한 코다리를 찬물로 깨끗이 씻은 뒤, 지느러미...