잔슨빌 베다체다소시지로 소시지빵 만들었다

이쁜 내 빵 썸네일 가라아앗!! 계란노른자를 발랐더니 색이 아주 진하고 예쁘게 나왔다 대충 이 계량만 보고 내맘대로 만들음 물 대신 우유 170g넣고 폴딩법으로 1차발효 잔슨빌 소세지가 커서 그런지 저 계량에 5분할 했는데 적당히 맞았다. 100그램정도로 계량해서 30cm정도로 길게 쭉 편다음 롤치즈를 넣고 돌돌 말아 접합면을 꼬집어 지렁이처럼 길게 돌돌 만다. 이때 좌우 사이드를 얇게 말아서 소세지에 감싼 다음 얇은 사이드를 반죽 안으로 집어넣는다 - 베이글 사이드 처리하듯이 그러고 2차발효 40~1시간하고 계란물발라 굽굽 ㄷ ㅐ 충~~ 2개는 피자빵처럼 성형했다. 개맛있겠넹! 굽자마자 먹으면 얼마나 맛있게요...

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