홈베이킹 하는 사람들이라면 다 알 듯한 자도르님 레시피로 진행했다. 갓자도르…!!!!! 사실 계량만 따라하고 공정 자체는 유투브 카페새끼님 공정 스타일로 진행함. 휙휙 쿨하게 하는게 내서타일임 홈베이커의 숙명 설거지를 최소화 해보겠다. 나는 식기세척기가 있어도 설거지 정리하는 것 자체가 귀찮기 때문에… 아무튼 얕고 넓은 보울 혹은 작업대에 가루류 다 계량해서 때려넣고 딱딱한 버터를 가루를 묻혀가며 스크래퍼 두개를 이용해 조져준다. 쌀알만큼 작은 알갱이 정도로 버터를 밀가루와 조져가며 섞어줌 ️손으로 하면 버터 녹아서 떡지니 최대한 손 사용 자제하기️ 자잘한 알갱이들과 가루가 웬만큼 되었으면 액체류(우유 혹..........
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