대전 노은동 소고기 맛집 뜨랑한우 회식 후기

안녕하세요. JD 입니다~ 어제 저희는 사무실 직원분들하고 점심에 회식을 했는데요! 엄청 맛있는 맛집에 다녀와서 이렇게 블로그에 소개도 할 겸 글을 쓰게 됐습니다!! 어제 저희 사무실 회식 장소는 바로바로바로바로!!! 대전 노은동에 위치하고, 유성에서 소고기 맛집으로 유명한 "뜨랑 한우" 입니다!!!! 뜨랑한우 노은본점 대전광역시 유성구 노은동로75번길 48 뜨랑한우는 대전노은농수산물시장 맞은편에 있는 가게 입니다. 네이버 평점에 따르면 5점 만점에 4.5점을 받는 높은 평점을 유지하는 맛집입니다. 심지어! 한우를 파는 곳이기도 하고, 정육식당 느낌으로 되어있습니다! 뜨랑한우의 경우 고기 맛이 엄청 좋았는데요. 그 기법은 "해수저온숙성" 이라는 것 같아요. 매장에 들어가면 입구에 이렇게 고기들이 숙성되어 있는데요. 해수를 이용해서 육즙을 살리며 고기를 숙성시킨다고합니다. 아마, 이 숙성 비법이 뜨랑한우의 맛의 비결이 아닐까 싶어요! 입구 옆쪽의 정육점에서 저희가 먹을 고기를 선택한 ...

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