깐 매실로 매실 장아찌 담는 법!

깐 매실로 매실 장아찌 담는 법! 6월 매실 제철 시기에는 장아찌나 청을 담아드시려고 준비하시는 분들 많으시죠?! 매실 장아찌는 특히 소화에도 좋고 여름에 식중독 예방에도 효과적입니다! 반찬으로도 손색이 없구요! 장아찌만드는게 사실 손이 많이가서 힘든 부분이 많은데 조깬 매실로 편하게 담아 보세요! 매실장아찌 담는법! 처음에 매실을 받으시면 세척부터 해주셔야겠죠?! 세척부터! 해주신뒤에! 매실 손질을 해주세요! 꼭지도 따주셔야 되고 6등분에서 8등분정도 균일하게 잘라줍니다! 그 다음에는 설탕을 준비해주세요 설탕은 1:1비율로 섞어주시면 됩니다! 예를들어 깐매실이 3kg면 설탕 3kg! 깐매실이 5kg 면 설탕 5kg! 조금 덜 들어가는 것도 괜찮습니다~! 하.지.만 2번을 나눠서 설탕을 넣어주기 때문에 처음엔 설탕 총량의 1/2를 사용해주세요 통에 설탕 1/2넣고 잘 섞어주세요! 너무 세게 섞으면 매실에 상처가 날수 있어서 살살 잘 섞어줍니다 골고루 섞어주시는게 중요해요! 설탕이 안...

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