다이어트 식단 : 콜리플라워 라이스 볶음밥 만들기

다이어트 식단 하면 제일먼저 뭐가 떠오르시나요? 닭가슴살과 맛없는 풀들..샐러드가 대부분 생각나실 텐데요. 요즘은 건강에 관심들이 많아져서 꼭 닭가슴살 샐러드가 아니어도 다이어트 식단으로 다양한 음식들을 이용하여 맛있게 요리 해서 먹을 수 있어요. 그래서 오늘은 그 식재료 중 하나인 콜리플라워를 활용한 요리를 해볼거에요. 콜리플라워는 비타민C와 식이섬유가 풍부하고 항암효과가 뛰어난 슈퍼푸드 입니다. 식이섬유가 많고 열랑은 낮으나 포만감이 높아 다이어트에 아주 좋답니다. 100g당 27Kcal 밖에 되지 않는다고 합니다. 코스트코 냉동 콜리플라워 라이스를 사용해서 볶음밥을 만들거에요. 냉동된 상태의 콜리플라워 라이스를 실온에 잠시 두고 해동 시켜 주세요. 5분 정도만 실온에 둔 후 손으로 부셔주면 쉽게 부서집니다. 그럼 요렇게 진짜 쌀밥 처럼 변신이 되요. 계란도 준비해 주시고요. 파 양파 당근 샌드위치 햄 1장 이렇게 준비해 봤습니다. 저는 진짜 볶음밥 처럼 먹고싶어서 햄을 추가 했...

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