국물도 남김없이 호로록~ "스지 사태 수육" 사태살은 "샅의 고기"라는 뜻으로 소의 다리 살을 말합니다. 약간 질긴 부위로 장조림으로 만들거나 오래 삶아서 연하게 만들어 먹는 부위인데요. 얼마 전에 구매해 두었던 스지와 함께 푹~ 삶아서 부드럽고 담백한 "스지 사태 수육"을 만들어 보았습니다. 스지와 함께 삶았더니 국물이 정말 나이스합니다 ㅎ 나이스지.. 사용하고 남은 국물은 버리지 말고 스지와 사태 살코기를 조금 섞어서 국밥으로 만들어 드셔도 맛이 좋아요 스지 사태 수육 만들기 재료 (3인분) · 사태 450g · 스지 250g · 무 1/5개 · 대파 1개 · 통마늘 10개 · 월계수잎 5장 · 양파 0.5개 · 표..........
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