소라숙회 5월제철음식 참소라 직화로 구워서 만들어 보았어요

간장 양념으로 밑간하고 초장 듬뿍 소라숙회 #소라숙회 #5월제철음식 안녕하세요"허니스타크"입니다. * * * 주말에 tv 프로를 시청하던 중에 소라구이를 만들어 먹는 게 나오는데 너무 맛있어 보였어요~! 오호 ~ 소라를 잡았다는 거는? 지금이 제철이라는 뜻이죠~! 검색을 해보니 참소라는 3~6월이 제철로 가격도 다른 기간 대비 저렴하고 맛이 좋아서 지금이 딱 먹기 좋은 시기더라고요 인근 수산시장에서 제철 참소라를 구매해서 소라숙회를 만들어 보기로 했습니다. 개인적으로 소라 식감이 좋아서 좋아하는 식재료 중에 하나인데요 예전에 많이 먹다가 고생을 한 적이 있었어요. 소라의 침샘에는 어지럼증이나 구토를 유발하는 독소가 있어서 소라를 조리할 때는 침샘을 꼭 제거해 주셔야 해요~ 침샘을 포함해서 소라에 제거해야 세 가지가 손질부터 보여 드리도록 할게요 ~ 5월제철음식 참소라를 사용한 "소라숙회" 만들기입니다. 소라숙회 재료 · 소라 1KG · 간장 양념 · 초장 · 통깨 간장 양념소스 ...

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