통영 배말칼국수 서호점 톳김밥 땡초김밥

배말칼국수김밥 통영서호점 경남 통영시 새터길 68 1층 목~ 화 09:00 - 20:00 (수요일 정기휴무) 0507-1493-7880 톳김밥을 먹으려면 거제까지 가야하는 줄 알았는데 통영에도 톳김밥이 있었다 배말칼국수가 지점이 여럿 있었는데, 그 중 최신리뷰 사진으로 가장 톳이 토실토실한 곳으로 골랐음! 사실 사진에 확연히 보일정도로 톳의 양들이 달랐다. 현저히 적은곳, 복불복인곳,...;;;; 가장 많이 넣어주면서 기복없는 집으로 고고! 거제, 통영 지역에서 채취한 자연산 배말은 작은 전복, 삿갓 조개 또는 따개비라고도 불리우며 쫄깃한 식감과 감칠맛이 좋고 양식이 대부분인 전복보다 좋은 성분이 많이 들어있다고 한다. 한 마리, 한 마리 일일이 손과 칼로 채취하는 과정이 힘들어 많은 양이 나지 않기에 더욱 귀하다는 자연산 배말. 배말이 뭔지 몰랐는데 따개비라고 하니까 뭔지 딱 알겠음!ㅎㅎ 물과 반찬은 셀프라서 편하고, 톳김밥을 주문하니 톳김밥을 찍어먹는 간장을 주셨다. 배말이 적힌...

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