눈에 좋은 마리골드(금잔화), 루테인을 우려먹자~

마리골드 혹은 메리골드라고도 하는 꽃차는 보기에도 이쁘고 눈에도 좋고 맛도 좋네요 마리골드 꽃차 만드는 법 01. 말린 식용 마리골드 꽃잎을 준비함. 02. 뜨거운 물에 넣고 4분간 우린다. 루테인과 지아잔틴이 풍부한 음식은 달걀노른자, 호박, 브로콜리, 깻잎 등으로 노란색 혹은 녹황색 음식에 많이 들어가있어용. 그 중 마리골드는 위 두 성분이 풍부한 꽃으로 루테인과 지아잔틴 함량이 깻잎에 비해서는 3.6배, 브로콜리에 32배 그리고 달걀에 비해서는 90배나 많았다. 루테인과 지아잔틴의 효능에 대해 강은민 안과 전문의는 “한 연구에서 루테인과 지아잔틴을 12개월 복용 시 황반 색소 밀도가 유의미하게 증가되었다는 결과가 있어용”라고 말하며 “망막 색소 밀도가 상승된다는 것은 황반변성을 예방 가능하다는 것”..

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