올리브오일보다 좋다는, 아보카도 오일 골라야 하는이유, 리스트 20

멕시코·남아메리카에서 주로 자라는 과일 '아보카도'는 우리 국민에게 더이상 낯선 식재료가 아닙니다. 샐러드부터 주스, 샌드위치, 덮밥 등 다양한 음식 재료로 활용되고 있기 때문이에요. 아보카도가 들어간 메뉴에는 '웰빙 음식'이라는 수식어가 따르며 마니아층을 형성할 만큼 인기를 끈다. 아보카도는 과일이라 느껴지지 않을 정도로 맛과 식감이 독특하다. 버터처럼 부드러운 식감과 고소한 맛을 지녀 '숲속의 버터'라고 불린다. 더불어 세계 기네스북에 오를 정도로 영양소가 풍부하다. 항산화 성분인 '프로안토시아니딘'과 함께 10여 종 이상의 비타민, 아미노산, 미네랄이 함유했어요. 과일 중 보기 드물게 단백질과 지방 성분까지 들었다. 특히 아보카도는 보통 100g당 지방이 18.7g 들었는데(약 20%), 이 지방은..

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