추운겨울에 더 맛있는 과메기. 어떤 과메기가 맛있나

포항 현지에서 직접 먹어본 과메기는 전혀 비리지도 않았거 너무 맛있엇다. 내친김에 2박스를 각각 부모님한테도 배송보내고, 친구한테도 선물했다 모두 맛있다고 고마워했었다 과메기는 청어과메기 꽁치과메기가 2종류로 보통 나오는데 원조는 청어 과메기다. 청어과메기는 국내산이어서 청어 과메기는 육질이 훨씬 부드럽고 과메기 향이 더 많이 안다. (나는 청어 과메기를 주문했다) 꽁치과메기는 육질이 더 단단하고 비린맛이 더 적어서 꽁치과메기를 더 많이 추천한다. 대신 꽁치과메기는 수입산이다. 대부분의 시중 과메기는 아마 수입산 꽁치 과메기일것이다 과메기를 좋아하는 사람에겐 청어 과메기를 초심자에게는 꽁치 과메기를 추천한다. 과메기는 가게마다 건조방식의 차이로 비릴수도 있고 안 비릴수도 있다고 한다 여름철엔 비린향이 더..

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