혈당 낮추는 비밀은 식탁에 있다당뇨병

당뇨병은 그 어떤 질환보다 식단 관리가 중요하다. 혈당을 가장 빠르게 조절할 수 있는 방법이 바로 음식 조절이기 때문이다. 이미 당뇨병 약을 복용하는 경우라도 식사 조절만 잘하면 약을 줄이거나 끊을 수도 있다. 때문에 식사 조절은 당뇨병 치료에서 가장 중요한 요소다. 어떤 음식을, 얼마나, 어떻게 먹어야 당뇨병으로부터 안전할 수 있을까. 복합당을 먹어라 탄수화물은 단순당과 복합당으로 이루어져 있다. 설탕이나 초콜릿처럼 입에 넣자마자 단맛이 나는 것이 바로 단순당이다. 단순당은 소화 흡수 시간이 짧아 혈당을 급격히 올리며 일찍 허기짐을 느끼게 한다. 반면 통곡물, 채소 같이 식이섬유가 풍부한 복합당은 소화 흡수 시간이 길어 혈당을 천천히 올린다. 그런데 문제는 복합당 또한 정제와 조리 과정을 거쳐 변하..

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