치즈 치즈는 발효와 숙성을 거쳐 제조하여 유통 및 판매되는 음식입니다. 개별로 포장되어 있는 체다치즈가 변색될 일은 전혀 없습니다. 하지만 와인 안주에 적합한 치즈는 냉장고에 두면 녹색빛을 띠는 경우가 종종 있는데 안심하고 먹을 수 있습니다. 그래도 변색된 부분이 꺼림직하다면 변색이 일어난 부분을 제거하고 섭취하면 됩니다. 치즈는 숙성 할수록 더 낫다는 발표도 있습니다. 꿀과 설탕 꿀, 설탕 같은 재료는 선반 위에 고이고이 모셔두고 먹어도 관계가 없습니다. 이런 식재료는 유통기한에 의미가 없다고 봐도 무방합니다. 같은 원리로 메이플 시럽도 동일합니다. 그늘지고 서늘한 곳에 보관만 잘해둔다면 걱정 없이 오래도록 섭취할 수 있습니다. 하얗게 변한 꿀은 뜨거운 물로 살짝 넣어 흔들어주면 본래의 색으로 돌아옵니..
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