국순당 려 고구마증류주윤스테이에서 최우식씨가 손님들에게내어준 국순당의 려 고구마 증류주에요.2021 대한민국 주류대상을 받은 술이고도수는 31도 이상으로 다소 높은 편이네요.여주의 신선한 고구마를 선별해서 술에좋지 않은 양 끝 부분을 버리고 고구마의향긋함을 담기 위해 상압증류를 택하고 쌀의 감칠맛을 높이려 감압증류를 택했다고 하네요.재료의 특성에 최적화된 방법으로 증류하고고구마와 쌀, 남한강의 깨끗한 물 외에는 어떤 첨가물도 넣지 않고 옹기에서 숙성해 시간과 정성을 모두 담은 술이라고 하니 술을 좋아하는 분들이라면 한 번 사드셔 봄직하겠네요.스핀 야채 다지기정유미씨가 박서준 씨에게 떡갈비 만들때 사용하..........
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