편스토랑 사각 라이스 페이퍼 / 무쇠 곱창팬 / 나무 뒤집개 / 콩비지 / 콩국물

사각 라이스 페이퍼 이유리씨가 사용하신 사각 라이스 페이퍼에요. 사각 라이스 페이퍼를 일렬로 세우고 거기에 콩 비지반죽을 짤주머니로 짜서 올리고 페이퍼를 말아 곱창처럼 만드셨는데요. 정말 대단한 아이디어 아닌가요 ? 내용물은 비 지로 고단백에 겉을 감싸고 있는 라이스페이퍼 는 구웠을 때 바삭한 식감을 선사하니 너무 맛 있고 영양가 있는 간식이 되겠죠 ? (아래 그림을 클릭 해 주세요 !) 무쇠 곱창팬 이유리씨가 콩비지곱창을 구울 때 사용하시던 무쇠 곱창팬이에요. 둥근 형태의 팬으로 기름이 가운데로 몰려 곱창을 중간에 올려두면 골고루 그리고 빠른 시간안에 익거든요. 양파나 마늘도 같이 올려서 구워드시기에 좋 고 곱창..........

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