아티초크 효능, 요리법

안녕하세요. 이내입니다.

오늘은 '아티초크 효능, 요리법'에 대한 포스팅을 준비했습니다. 이름도, 생김새도 낯선 채소 '아티초크'입니다.

저 역시도 살면서 이 특이하게 생긴 채소의 존재도 모르고 살았습니다. 그러다 넷플릭스 음식, 요리 관련 다큐멘터리를 보던 중 우연히 알게 되어 소개합니다.

여기저기 검색도 하며 알아보니, 이미 알고 계신 분들도 많고 여러 요리법으로 활용하고 있었습니다. 이왕 한 번 사는 인생 조금 더 풍성하고 다채로운 경험 하면서 살면 좋잖아요?

아티초크는 어떤 채소인지, 어떤 효능을 가지고 있는지, 어떻게 요리하고 먹을 수 있는지 하나씩 소개하겠습니다. [아티초크 효능] : 이게 채소인지, 식물인지 모르게 특이하게 생긴 아티초크는 국화과에 속한 다년생 식용 식물이라고 합니다.

꽃받침.....

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