퀴노아는 단백질이 풍부하고 다른 영양성분도 풍부하며 쉽게 기를 수 있기 때문에 전 세계적으로 폭발적인 인기를 얻었으며또한 유엔에서는 굶주림과 영양실조 및 빈곤 퇴치를 위한 잠재적 방법으로 퀴노아를 꼽았다.퀴노아 효능 첫번째 체중 감소를 촉진퀴노아는 높은 불용성 섬유질과 단백질 함량으로 인해 식후 포만감을 오래 유지할 수 있으며 일반적으로 통곡물은정제된 곡식보다 식후 포만감을 더 높일 수 있는데 이중 식욕에 중요한 역할을 하는 펩티드와 인슐린 등에 영향을 미친다.퀴노아 영양성분이 인체에 미치는 영향을 보면 에너지 소비가 증가하여 지방 생성의 감소 및 식이지질 성분의 흡수 감소가 생겼음을 확인하였는데 이는 항..........
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