대파 손질 보관 진공포장 쉽게 하는 방법 (고데기 활용 팁)

대파는 요리에 많이 쓰이기 때문에 항상 떨어지지않게 사놓거든요 대파 보관법 검색해보면 잘라서 냉동실 넣기, 락앤락에 키친타올 깔아서 보관하기 등등.. 다 해봤는데 냉동실에 잘게 잘라서 넣어놓은건 뭔가 불편하고 얼고 들러붙어서 잘 사용안하게되더라구요 그리고 밀폐용기에 물기빼서 키친타올 깔고 보관하는것도 해봤는데 제가 못하는건지 시간 지나니까 물러서 버리게 되어서 아깝더라구요 그래서 시든거 자르고 버리고 반복하다가 안되겠다 싶어서 이번에는 소분해서 진공포장을 해보려해요 (진공이라기보단 밀봉이라고 해두죠) 물론 진공포장기 기계는 없어요!! 저는 어느집에나 있는 고데기를 이용해서 대파를 소분해서 진공포장 해볼거예요 어제 시장에 가서 한단 사왔어요 얼마게요?? 저녁에 갔더니 1,000원에 팔더라구요 일단 깨끗히 씻어주고 뿌리와 시든 부분은 잘라주세요 지퍼백이나 비닐팩에 넣어주려면 사이즈에 맞게 잘라줘야겠죠? 저는 반씩 잘라줬어요 제가 보관할 비닐팩은 몇년 전에 지인이 안쓴다고 줬던 진공포장기...

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