메모 - 이연복 전분반죽 탕수육

<탕수육 만드는 법> 재료 : 돼지 등심 200g 소스 : 당근, 오이, 양파, 목이버섯, 물 150g, 식초 50ml, 설탕 5T, 간장 1+1/2T 반죽 : 전분 180g (고구마 120g, 감자 40g, 옥수수 20g), 물 80ml, 달걀 30ml..

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