황새치뱃살 메까도로 메까대절 메카 수입참다랑어, 눈다랑어, 황새치, 황다랑어, 청새치 등우리나라에서는 다랑어와 새치류를통틀어서 '참치'라고 하는데요~다랑어에서 최고는 참다랑어!새치중에서 최고는 황새치!참치회를 통털어 최고는 참다랑어 입니다.이번 포스팅에는황새치(메카,메까) 뱃살과 대절알아보겠습니다.황새치는 일본어로 메카지키 라고 불러메카, 메까라고 부르기도 합니다.우윷빛 하얀 빛깔에 붉은 반점이 박혀있어요,황새치 부위중 가장 맛있고 인기있는 부위는단연코 뱃살입니다.고소하고 오독한 식감에마블링이 풍부해 기름기가 많아지방의 풍미도 느낄수 있는데요,황새치..........
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