육식맨 슈퍼 크리스피 삼겹살 앞다리로도 할 수 있을까? 수퍼 크리스피 앞다리살 만든 후기

드르륵 드르륵 육식맨의 크리스피 삼겹살 앞다리로 만들어 본 후기 ' 겉바속촉 ' [재료] 오겹살 500g (2~3인분?) 소금 후추 식용유 [조리] 오븐 혹은 에어프라이어에 2시간 30분 조리.. 이후 껍질 부분만 프라이팬에 약불로 10분 크리스피 삼겹살 너무 해먹고 싶어서 오겹살을 사러 갔는데, 통오겹살은 없고, 통삼겹과 통앞다리살뿐... 급하게 네이버 검색을 해봤는데, 앞다리로 요리한 분이 계시길래 나도 그냥 해봐야지 하고 앞다리로 들고 왔다. 혹시나 털이 있을 수 있으니 껍질을 칼로 샥샥 긁어주고 나름 1cm씩 잘라줬다. 비계가 두껍고, 일정하지가 않다. 고기면에 후추와 소금을 뿌려주고, 껍질에는 소금만 뿌려준다. 이대로 잠시 대기하면, 물이 송골송골 맺히는데, 키친타월로 눈물 닦듯 닦아주면 된다고 한다. 오븐 팬에 렉을 올리고, 껍질이 위로 향하게 고기를 올린다. 나는 오븐용 렉이 따로 없어서, 다른 그릇에 있는 스테인린스 판? 을 올린 후 고기를 올렸다. 그래서 사이즈가.....

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