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《건드리 박사의 주장(식물성 단백질의 일종인 렉틴이 염증을 일으켜 현대인의 많은 질병을 유발한다.)은 논란의 중심에 서 있다.》 건드리 박사는 자신의 저서인 [Plant Paradox·플랜트 패러독스(식물의 역습)]..
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