대전 해물찜 둔산동 별주부해물찜탕, 아구찜 맛집 끝판왕

병원 교수님께서 최근에 리모델링을 하여, 함께 근무하는 직장동료들을 초대하였다. 사모님께 최대한 음식 장만의 부담을 덜어들이기 위해, 이번 집들이를 포트락파티로 하면 어떻겠냐고, 건의했었다. 교수님께서는 좋은 아이디어라며 흔쾌히 허락하셨고, 각자 음식을 하나씩 가지고 가기로 했다. 포트락(potluck)파티란? 포트락파티는 미국이나 캐나다 등 영미권에서 흔한 파티의 형식이다. 파티의 주최자가 참가자들의 가져올 음식이 겹치지 않게 배분하여 알려주고 파티 당일 서로 가져오는 음식이 무엇인지 모른채 만나게 된다. 어떤 음식이 들어 있을지는 운에 맡긴다라는 의미로 냄비를 뜻하는 Pot, 행운을 뜻하는 Luck 이 합쳐져 포트럭, 포트락파티가 된 것 같다는 말이 있다^^ 교수님의 집이 둔산동에 있는 목련아파트였기에, 나는 그 근방에 있는 맛집들을 수소문한 결과 대전 해물찜 맛집이라는 별주부해물찜탕에서 아구찜을 포장해갔다. 나는 아구찜보다 해물찜을 좋아하지만, 그날 사모님이 준비하시는 메뉴가 ...

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