수산물 물코팅

수산물은 물을 포함한 GROSS WEIGHT 와 물을 뺀 NET WEIGHT 두개를 표시하게 되어 있다. 식품공전과 식품표시기준에 의해 정확하게 표시 방법이 나와있고 시행되고 있다.

최초 유통되는 새우살제품은 중량이 한팩당 250그램이며 이것을 실제로 저울에달아보면310~340그램이나온다.즉 해동시의 실중량을 지켜주기위해 얼음무게를 포함시키지않는다는거지, 실제로도 해동시 실량이 250그램 정도에서 그이상 나온다는것이 팩트. 그러나 마트는 물건을 납품받은뒤, 마트용 판매용기로 재포장하는데 단순히 500그램포장을 저울에 500그램치만 담을게뻔하고, 말했다시피 실제 저울에달면 250그램한팩의 중량이 실제로는 물무게가포함된 310~340그램 나오기때문에 계산해보면 마트에서 500그램담앗다는것은 120~ 180 .....

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