맛없는 요리의 대명사 영국요리

맛없는 요리의 대명사 맛있는 요리의 수준은 높으나 대중음식의 수준은 처참할정도로 낮다 영국 요리, 즉 브리티쉬 퀴진이란 오랜 세월동안 켈트, 로마, 앵글로색슨, 노르만과 인도와 파키스탄, 홍콩 등 여러 민족과 문화가 융합되어 만들어진 요리이며 영국의 전통적인 브리티쉬 퀴진을 '강한 향의 소스로 맛을 가리기보다는 심플한 소스를 곁들이길 즐겨하며 질 좋은 현지 재료로 꾸밈없이 만든 요리이다'라고 설명한다. 또한 현대 영국은 세계 미식계를 주도하는 미식선진국으로 평가 받고 있다.

그리고 영연방 국가들, 특히 호주. 캐나다, 뉴질랜드, 남아프리카 공화국, 자메이카 요리에 큰 영향을 준 요리이다.

다만 이 영향은 식민통치때문에 발생한 것이지 요리문화가 우월해서라고 단정짓기 힘들다. 영국인이 건너가서 세운 미국도 .....

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