한국에서 가장 많이 소비되는 육류 돼지고기를 알아보자

2017년 현재 대한민국 한국에서 가장 많이 소비되는 육류. 부위에 따라 맛이 많이 달라진다.

한국에서는 소고기보다 싸게 취급되지만, 소고기보다 열등한 고기는 아니다. 몇몇 부위는 단백질 대비 기름 함량이 많은 만큼 식감도 부드러운 편.

다만 전체적인 100g당 평균 지방 함량과 칼로리는 소고기가 더 높다. 특정 국가에선 쇠고기보다 더 비싸게 팔리기도 한다.

러시아와 라틴아메리카에서는 돼지고기가 소고기나 양고기보다 더 비싸다. 러시아의 경우, 혹독한 겨울을 이겨내기 위해 기름진 음식을 섭취하는 전통이 있는 데다가, 소에 비해서 추위를 잘 타는 돼지는 러시아에서 기르기 힘들다는 이유가 겹쳐서 겨울이면 소시지나 돼지고기 가격이 폭등한다.

라틴아메리카에서도 소고기보다 돼지고기가 더 비싼데, 소는 드넓은 라틴아.....

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