간단하지만 어려운 계란 후라이를 만들어보자

[계란 후라이] 달걀을 이용해서 만드는 간단한 음식의 일종이다. 원명은 Fried Egg이며, 순 우리말로는 달걀부침이며 옛날에는 건수란이라고 했다.

그 자체만으로도 맛있게 먹을 수 있지만, 계란 프라이는 동서양 모두에서 다양한 밑반찬 재료로 쓰인다. 특히, 서방에서는 정말로 다양한 곳에 계란 프라이를 사용한다.

실례로, 미국의 한 주방장이 만들었다는 "세계에서 가장 맛있는 샌드위치"의 경우에는 바싹하게 튀긴 베이컨, 양상추, 토마토(BLT), 프로볼로네 치즈 그리고 반숙인 계란 프라이가 들어가며, 미국의 유명 햄버거 체인인 레드 로빈(Red Robin)의 경우에는 자기네의 이름을 내건 버거에 계란 프라이가 들어간다. 심지어는 피자에 이걸 넣는 가게도 있다.

미국의 Biography채널에서 하는 "여기서.....

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