#살구후숙 방법 #살구세척 방법6월 중순부터 7월 말까지여름 생과를 즐길수 있는 살구!제철 살구를 맛볼수 있는 시기가 딱 지금이네요!살구가 후숙과일이라는사실!알고계셨나요?요즘 제철이라마트에서 쉽게 만나볼수 있는데요!살구가 딱딱하거나 시다면아직 후숙이 덜된상태예요.<살구후숙 방법>상태에 따라 1~3일, 상온에서 보관한다.후숙방법이라는게 특별한게 아니예요.상온에서 일정기간 두면살구가 익어가면서 후숙이 되고당도가 높아져 맛과 향이 좋아지게 됩니다.손으로 눌러봤을때 살짝 말랑해지면후숙이 다 된것이니 냉장보관하시면 되구요.너무 오래 후숙할경우 살구씨 부분에서곰..........
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