전복보관법 방법알려드려요

산지직송이나 인터넷, 마트 등 이제 주변에서 흔히 구입할수 있는 '전복' 요리를 워낙 잘 하지 못해서그런지 전복손질이 전 웨케 어려운지,,, 먹고싶어도 선뜻 가볍게 살수가 없더라구요~^^ 전복은 이렇게 탕에도 넣어먹기도 하고 깨끗이 씻어 기름장에 콕 찍어 먹기도 하는데요! 어느 요리라도 넣을수있어 활용도가 높고 고급요리로 보이기때문에 특별한날에도 근사하게 먹기 좋은거같아요, 전복을 구입하셨으면 구입 당일 바로 먹는것이 가장 신선합니다. 헤~ 이건 다 아시죠?ㅎㅎ <전복보관법> 활전복을 그대로 보관하시려면 포장된 그대로 냉장보관 하시면 됩니다. 혹은, 소금물, 주문시 받은 해수에 담가 냉장보관하시면 2틀정도는 살수있다고 해요, <내장을 제거, 손질한 전복 보관법> 내장과 분리해 손질을 마친 전복은 밀폐용기에 담아 냉장보관하면 이틀보관 가능하구요~ 냉동보관시 1개월까지 가능합니다. 전복내장의 경우에도 잘 씻은후, 먹을만큼 소분해서 밀패용기에 담아 냉동보관 하시면 됩니다. 냉동보관시 전복...

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