1그램 블랑제리 베이커리 / 옥수동 동네빵집

1GRAM / 1그램 블랑제리 위치 : 서울 성동구 독서당로 177 (옥수동 428-10 1층 빵집) 빵 나오는 시간 : 오전 9시 ~ 10시 30분옥수동에 새로 오픈한 1그램 베이커리에 다녀왔다. 요즘은 개인빵집이 많이 사라지고 프랜차이즈만 남아있어서 아쉽다. 동네마다 맛있는 동네빵집이 있다는게 얼마나 행복한 일인데. 그래서 새로 생긴 이 빵집이 더 소중하게 느껴진다. 옥수역과 금호역 사이에 있어서 지하철로 가면 조금 걸어야 한다. 큰 길가가 아닌 조금 안쪽에 위치하고 있어서 무심코 걷다보면 지나치기 쉽다. 잘 찾아가야 한다. 이곳 빵들은 반죽에 사과발효종을 이용해 저온, 장시간 발효한 발효빵이다. 그래서 하루에 한 번 오..........

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