오이도맛집 오이도칼국수"옛손칼국수"칼국수가 생각나는 계절이 왔습니다. 칼국수 언제 먹어도 맛있는 음식입니다."칼국수"하면 생각나는 추억이 있습니다. 칼국수 하면 친정엄마입니다. 어릴 적 친정엄마는 칼국수 면발을 손수 만들어 주셨습니다. 밀가루로 반죽을 하여 여러 번 치댄 다음 긴 막대로 밀고 또 밀어서 둥근 큰 원으로 만들어 큰 원을 접어 면발을 썰던 엄마 모습이 생각이 납니다. 그 면발을 삶아 특별히 많은 재료들이 들어가지 않아도 그 맛있었던 기억, 가족과 먹던 추억이 자주 칼국수를 만들게 하고, 추억을 먹게 하는 음식이 되었습니다. 오늘은 엄마의 손맛처럼 맛있는 정성이 가득한 오이도맛집..........
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