헛개나무잎 쌈으로, 헛개나무잎 무침으로 먹어요

헛개나무는 오래전(11년 전) 식목일날 무료로 나누어주는 나무를 심은 나무. 잊고 있다가 어느 순간 헛개나무라는 것을 알았다. 헛개나무는 잘 ~~ 자란다. 병충해도 없이 잎이 풍성하게 잘 자란다. 매년 잎이 너무 빨리 자라 전지하기에도 바빴는데 이젠 헛개나무잎을 따서 헛개나무잎 쌈으로 또는 헛개나무잎 무침으로 먹을 수 있다. 그리고 줄기는 달여서 먹으면 간장 기능에 효과가 있고, 술을 좋아하시는 분들에게는 술 해독작용으로 헛개나무잎이나 줄기를 이용하면 된다. 그러나 많이 먹으면 오히려 좋지 않다고 한다. 오늘은 헛개나무잎으로 무침을 만들어 본다. 헛개나무잎을 살짝만 데치고 무침으로 먹을 수 있다. 아주 간단하고 건강에 무지 좋다. 헛개나무잎을 무침으로 먹어요 헛개나무 무침 재료 헛개나무잎 한 소쿠리 마늘 부추 고추장 2 숟가락 참기름 오전에 헛개나무잎을 따서 바구니에 담아두었더니 이렇게 금방 시들어 벼렸다. 잎이 연한 것만 따서 그런지 금방 시든다. 그래도 괜찮다. 데칠 거니깐.. ...

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