굴 제철시기 굴 효능 주의사항 알아보기

제철 음식이라는 말은 괜히 나온말이아니죠 ! 음식이 가장 영양분이 풍부해지고 맛도 좋아지는 시기기때문에 1년중 제철일때 먹어야 음식을 제대로 먹는다고 해요 ! 주로 거제, 통영 지역에 양식되고있는 바다의 우유라고 불리는 굴은 9월~12월이 제철이에요 ! 제철이 된 갓 9월도 맛있지만 11월 중순부터가 제일 맛있는시기라고 보시면 되요 ! 굴 종류 굴은 여러종류가 있어요 ! 어리굴, 참굴, 석화 등이 있는데 하나씩 알아보도록해요 ! benst287, 출처 Unsplash 어리굴 - 돌이나 바다 위에 붙어사는 자연산 굴을 말해요 ! 어리다 작다의 의미로 어리 굴 이라고 불립니다. 주로 어리굴젓으로 많이 드시죠. 참굴 - 양식굴을 말해요 ! 우리나라에 분포하고 판매되는 굴은 대부분 참굴이랍니다 ! 석화 - 돌석(石), 꽃화(花) 껍질을 벌렷을때 꽃 모양이라고 해서 석화라고 불려요 ! 자연산 굴은 바닷물에 잠겼다 노출됬다해서 자라는 속도가 느리기때문에 작지만 고소하고 단맛이 최고에요 ! 양...

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