주요 외식품목 가격 상승률

#외식품목가격상승률 먹거리 물가가 빠르게 오르고 있다. 26일 한국농수산식품유통공사(aT)의 ‘2022 3분기 외식산업 경기동향지수’ 보고서에 따르면 3분기 외식산업 경기동향지수는 89.84로 전 분기보다 4.28포인트(p) 올랐다. 지난해 4분기부터 4분기 연속 상승세다. 경기동향지수가 커질수록, 외식업 회복세가 뚜렷하다는 의미다. 외식 경기가 조금씩 나아진다고는 하지만, 외식업계 식재료 원가 역시 가파르게 오르고 있다. 3분기 외식산업 식재료 원가지수는 145.89로 전 분기보다 0.71p 올랐다. 지난해 1분기부터 7분기 연속 상승하고 있다. 업종별로는 한식 음식점업이 148.41로 가장 높고 이어 외국식 음식점업(147.59), 기관 구내식당업(146.61) 등의 순이었다. 이 지수는 100을 넘으면 원가가 올랐다는 뜻이다. aT는 “러시아·우크라이나 전쟁이 지속해 국제 식료품 가격이 급등하고 있고 세계적인 인플레이션과 2분기 이후 환율 또한 크게 높아지고 있어 수입 식자재 ...

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